Der Veggietante auf den Teller geschaut:

Heut Morgen gab es für mich mal wieder FROHstück, statt Frühstück. Ich esse in den letzten Wochen meistens nur Obst zum Frühstück. Mein Frühstück sah dann heute so aus:

Es bestand aus: 

• 5 Erdbeeren mit grün
• einem geschnittenen Apfel
• einer Banane 
• und einer Hand voll Wildkräuter aus dem Garten (Vogelmiere, Löwenzahn, Taubnessel und Gänseblümchenblätter)

Es war sehr lecker und man fühlt sich hinterher fit und nicht träge. Manchmal nach einem üppigen Sonntagsfrühstück mit Brötchen, Kaffee und und und könnte man sich ja schon fast wieder ins Bett legen. Das ist hier nicht der Fall. Ich fühlte mich, als hätte ich wie der König gespeist und trotzdem war ich voller Tatendrang. :-D

Zu Mittag gab's Spaghetti Bolognese, nach einem Rezept aus dem Kochbuch 'Vegan for Fun'. Sehr lecker. Die beste Bolognese die ich kenne. 

...Ärgerlich, ein Bild kann ich grad nicht hoch laden, dabei hab ich mir solche Mühe gegeben :-S Irgendwie erkennt die Seite den Link nicht. Von den anderen Bildern aber schon. Schade. Versuch ich ein anderes Mal noch mal. 

Bis bald, eure Veggietante

Boah, sind die riesig!

Hm, ich hätte lieber aromatische kleinere Erdbeeren. Und ihr? Die müssen doch nicht so groß sein. WAS soll das?

Bis bald, eure Veggietante!

Zwei sind schon....

angezündet...

Fast schon vorbei, die Atsventszeit. :-S

Ich bin zwar keine Christin, aber ich mag die 'Weihnachtszeit', weil ich als Kind von meinen Eltern darauf geprägt wurde. Man kann die christlichen Symbole ja weg lassen und eine Wintersonnenwendzeit draus machen, denn die gibts ja - in echt. ;-)

Über die Schwierigkeit dem Christentum aus dem Weg zu gehen, rede ich lieber nicht. -> Das sprengt den Rahmen. 

Bis bald, eure Veggietante...

Schlachttiere

Ich hab mich ja immer gewundert, warum die Schweine (und Kühe) im Schlachthof meist so führig ihrem Schlachter entgegen laufen. Klar sie haben im Prinzip keine Wahl und würden eh weiter getrieben. Aber wenn ich mir überlege, wie ich mich verhalten würde, wenn ich da so Gänge und Schleusen passieren müsste und ahnen würde: "Am Ende wartet nix gutes." Evtl. würden auch Todesschreie von Mitmenschen zu hören sein usw. usf...
Da hab ich mich schon gewundert, weil die Tiere müssen das ja spüren. Schweine und Kühe sind ja sehr intelligent.
Heute nachdem ich das x-te Mal eine meiner Lieblings Sendungen geguckt habe, Stromberg, kam ich auf des Rätsels Lösung.

Die Schlachttiere bekommen Beruhigungsmittel,

damit sie vor der Schlachtung nicht druchdrehen!

Drei Worte bei Tante Google eingegeben: Schweine - Schlachtung - Beruhigungsmittel

Und schon bekam ich folgendes Untersuchungsergebnis frei Haus:

http://www.kantonslabor-bs.ch/files/berichte/SchweinefleischTranquilizer2006.pdf

Angeblich, bleiben keine Rückstände vom Betäubungsmittel im Fleisch zurück. Kann ich mir aber nicht vorstellen. Denn weder Leber, noch Nieren funktionieren beim toten Schwein, um das Beruhigungsmittel abzubauen. Geschweige denn wenn sie entnommen wurden, um als 'Innereien' verkauft zu werden.

Bis bald, eure Veggietante

Das Experiment

Nachdem ich im Spiegel vom 03.09.12 36/2012 den Artikel "Droge Zucker - Die gefährliche Sucht nach Süßem" gelesen habe, habe ich mich zu einem Experiment entschlossen. 

Ich verzichte zwei Wochen lang auf Zucker.

Kurz zusammen gefasst:

• Zucker lässt uns mehr essen als gut für uns ist, denn er schmeckt nach 'mehr'.
• Er verursacht Diabetes Typ 2.
• Zucker macht uns träge. Lt. dem Bericht im Spiegel kommt erst das Übergewicht, in Folge des vermehrten Essens durch den Zucker und dann die Trägheit. Nicht umgekehrt.
• Das schlimmste: Zucker ist DER Nährstoff für Krebszellen!

Ich hab natürlich schon öfter vom bösen Zucker gelesen, aber dieser Bericht, in einer seriösen Zeitschrift - Da muss doch was dahinter stecken.

Hier mal ein paar Links zum Thema:

Zucker: Meiden Sie den Treibstoff der Krebszellen

Zucker - Auswirkungen auf den Körper

Zucker und seine Namen

Gestern habe ich meinen Zuckerkonsum schon reduziert. Morgens hatte ich keine Zeit zum Frühstücken. Mittags Zuhause gab's dann Frühstück. :-S Aber ohne süßen Aufstrich. Zwischendurch wenn ich Kaffee trinke, gesüßt mit Stevia und ge'weißt' mit Sojadrink, hab ich immer so Appetit auf Süßes. Abends hab ich eine süße Mahlzeit aus einem Rest Bitterschokolade, einem Apfel und Mandeln gegessen. Es waren zwei Stück Schoki und die ist heute leer. ;-)

Nun ja, nach dem zuckerarmen Tag gestern, fühlte ich mich heute tatsächlich aktiver. 

Heute gab's zum Frühstück ein selbst gebackenes Roggenbrötchen. Das Rezept findet ihr hier. Es ist nicht von mir. ;-) Belag: Vegetarische Pastete von Aldi. 

Mittags hatte ich einen Termin und konnte nicht vernünftig essen, deshalb gab's Pommes. Zum Abend gab's Kartoffelpüree mit Sauerkraut und Vürstchen.

Für meine Kaffeepause hab ich mir heute Schokokatzen gebacken. Gesüßt wurden die mit Stevia und Honig - also unvegan. Aber nächstes Mal versuche ich es mal mit Agavendicksaft und Stevia. Jedenfalls kamen, dank Stevia, 40 Schokokatzenkekse mit 50g Honig  aus. Das finde ich schon wenig, wenn man bedenkt was so in industriell hergestellten Süßigkeiten ist.

Essen will ich davon ja auch nur 1-2 am Tag. Das geht.

Bis bald, eure Veggietante